凤凰单丛

凤凰单丛,产于潮州的凤凰山,以单株采制、山韵厚实为特色,是一芦居品牌的主要产品。

草兰单丛茶

凤凰单丛茶之“草兰”

若是提起凤凰单丛里的一个品种——“草兰”,不少人都不会感到太陌生。 草兰,是芝兰香单丛的一个小品种,一芦居年年都有。 草兰,并不是什么稀有品种,只是大家并不会太在意,看名字,也难以有深刻的印象。 草兰,带有芝兰花香,细腻沉稳,入口似苦却不苦...

凤凰单丛简介

历史 潮州,前身为东晋时的义安郡,至隋代设为潮州府,并沿用至今,已历一千多年。潮州产茶,可追溯至明末清初时,由最早的“凤山黄茶”演变至今的凤凰单丛,是与武夷岩茶齐名的乌龙茶。 地理 凤凰山,位于潮州的东北部,远离城市,靠近闽粤边界。 由于地...

宋代的《斗茶图》

凤凰为什么没有武夷岩茶那样的斗茶赛

武夷山的斗茶赛,在昨天的天心村,画上了一个圆满的句号。凤凰单丛可否借鉴呢?因为主办方级别太低,活动规模又太小,宣传几乎为零,以农户为主的单位主体导致过于分散,因此这类评选活动的影响力实在有限。凤凰没有成规模的茶叶生产企业,或是有影响力的品牌...

凤凰单丛的品种

凤凰单丛的保质期一般为多久

凤凰单丛的保质期一般为多久,一般来说,我们可以按照包装上的标识,来确定这茶是否过了保质期。一般来说,经过炭焙的单丛,虽然过了保质期,但只要保存得当,确保防潮、避光、通风,不串味,还是可以继续饮用的,品质不会变差,相反,还能更好。而秋茶、雪片...

六雪(雪片)单丛

说说六雪和雪片单丛的一点区别

雪片,六雪同为凤凰单丛的冬茶,其实还是有不少差异的。相比雪片,六雪的香气更有风格,更为高冷,犹如寒冬之梅,那样傲然的绽放。六雪的做工,比起雪片会较为复杂一点,因为气候较冷,茶叶发芽更慢,产量受限,其价格,也比雪片高出一些。

凤凰的古茶树

凤凰的老丛,不是轻易能喝懂的

老丛,是乌龙茶的精华,不论是武夷岩茶,还是凤凰单丛。“老丛”可以通俗的理解为树龄,与其山场产区没有任何关系,乌岽的出名在于老丛众多,但是大庵、中坪、垭后、丹湖的都一样不差,只是不同的山场,表现出来的滋味品质不同而已。各地人们对老丛的判定标准...

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