凤凰单丛

若是提起凤凰单丛里的一个品种——“草兰”，不少人都不会感到太陌生。 草兰，是芝兰香单丛的一个小品种，一芦居年年都有。 草兰，并不是什么稀有品种，只是大家并不会太在意，看名字，也难以有深刻的印象。 草兰，带有芝兰花香，细腻沉稳，入口似苦却不苦...

历史 潮州，前身为东晋时的义安郡，至隋代设为潮州府，并沿用至今，已历一千多年。潮州产茶，可追溯至明末清初时，由最早的“凤山黄茶”演变至今的凤凰单丛，是与武夷岩茶齐名的乌龙茶。 地理 凤凰山，位于潮州的东北部，远离城市，靠近闽粤边界。 由于地...

武夷山的斗茶赛，在昨天的天心村，画上了一个圆满的句号。凤凰单丛可否借鉴呢？因为主办方级别太低，活动规模又太小，宣传几乎为零，以农户为主的单位主体导致过于分散，因此这类评选活动的影响力实在有限。凤凰没有成规模的茶叶生产企业，或是有影响力的品牌...

凤凰单丛的保质期一般为多久，一般来说，我们可以按照包装上的标识，来确定这茶是否过了保质期。一般来说，经过炭焙的单丛，虽然过了保质期，但只要保存得当，确保防潮、避光、通风，不串味，还是可以继续饮用的，品质不会变差，相反，还能更好。而秋茶、雪片...

雪片，六雪同为凤凰单丛的冬茶，其实还是有不少差异的。相比雪片，六雪的香气更有风格，更为高冷，犹如寒冬之梅，那样傲然的绽放。六雪的做工，比起雪片会较为复杂一点，因为气候较冷，茶叶发芽更慢，产量受限，其价格，也比雪片高出一些。

老丛，是乌龙茶的精华，不论是武夷岩茶，还是凤凰单丛。“老丛”可以通俗的理解为树龄，与其山场产区没有任何关系，乌岽的出名在于老丛众多，但是大庵、中坪、垭后、丹湖的都一样不差，只是不同的山场，表现出来的滋味品质不同而已。各地人们对老丛的判定标准...