凤凰单丛

凤凰单丛,产于潮州的凤凰山,以单株采制、山韵厚实为特色,是一芦居品牌的主要产品。

汪铎 古琴宗师

怎样喝茶才有高级感

上海名媛的故事很火,让我们看到了另一种现象,比如喝茶的,泡一泡茶,照片发到朋友圈,告诉大家,我在喝宋种单丛,或者牛肉(岩茶),或者老班章。这样很高级吗,想分享啥?我不觉得,一个人,气场强大才...

八十年代的凤凰红茵茶

关于凤凰的红茵茶

红茵茶,是历史上一种分布在凤凰山脉的野生茶树,是鸟嘴茶(即后来的凤凰水仙)的前身。本文着重介绍红茵茶的历史、分布区域、品饮口感、功效以及如今的市场等。现在采制红茵茶的人寥寥无几,质量上佳的红...

大庵 宋种单丛茶

什么才是真正的宋种单丛

并没有权威的说法,规定哪一株茶树才是宋种。市场上的宋种太多了,卖茶叶的,几乎家家都有宋种,比如宋种蜜兰香、宋种黄栀香、宋种肉桂等,都要挂上宋种的名头,诚实一点的,会取名叫做宋种二代。

用凤凰单丛制作的冷泡茶

当冷泡茶成为了流行

在这几年,悄悄地流行起了“反传统”的喝茶方式——用凉水直接泡茶,甚至,还要在冰箱冷藏,俗称“冷泡茶”。喝茶真的很浪费时间,一泡单丛能喝一两个小时,占地面积不小,完事了还要洗茶具,很费事。冷泡...