武夷山的斗茶赛，在昨天的天心村，画上了一个圆满的句号。凤凰单丛可否借鉴呢？因为主办方级别太低，活动规模又太小，宣传几乎为零，以农户为主的单位主体导致过于分散，因此这类评选活动的影响力实在有限。凤凰没有成规模的茶叶生产企业，或是有影响力的品牌...

如今真正意义上的斗茶比赛，其实不多，比如一些审评、评奖活动，也算是斗茶吧。比较有影响力的，是每年11月，武夷山各村的斗茶赛，这时正是当年武夷岩茶上市的时间，比如今天，正举办天心村的斗茶赛。斗茶活动，一般会要求公开、公平、公正，因为斗茶的结果...

凤凰单丛的保质期一般为多久，一般来说，我们可以按照包装上的标识，来确定这茶是否过了保质期。一般来说，经过炭焙的单丛，虽然过了保质期，但只要保存得当，确保防潮、避光、通风，不串味，还是可以继续饮用的，品质不会变差，相反，还能更好。而秋茶、雪片...

雪片，六雪同为凤凰单丛的冬茶，其实还是有不少差异的。相比雪片，六雪的香气更有风格，更为高冷，犹如寒冬之梅，那样傲然的绽放。六雪的做工，比起雪片会较为复杂一点，因为气候较冷，茶叶发芽更慢，产量受限，其价格，也比雪片高出一些。

红茵广泛存在凤凰茶树原产区，但在近几十年来，随着原生茶区被人类开发，植被破坏，红茵的分布范围也逐渐缩小，在今日，红茵茶的采摘，实已不易。

有人会说，便利、便宜的以淘宝、京东为代表的电子商务，迟早会茶城走向没落；而拼多多更厉害了，九块九包邮，茶城还有存在的必要？人说茶城相对于电商，败于高昂的租金，这一点，我是不赞同的。电子商务的崛起，只是让茶城这个大渠道的优势减小了。茶城，依然...