这茶,是不是最好的茶?
天山茶城是个喝茶的好地方,来这里的人,也都对茶有不少的了解,而我们也常常遇到,客户提出这样的问题,却不知道该怎么回答。
回答“好”与“不好”,似乎都是错的,因为,没有合理的答案。
世上任何事,并不能简单地只有“好与不好”这样简单的答案,尤其喝茶,这种感触颇深。
而大多数人,却有如瞎子摸象一般,或拿着尺子,或拿着秤,或拿着温度计……只单单求得一个简单的结论,就以为能够窥知全貌。
我想起一个故事。
庄子上山,看到一棵参天大古树,人们并没有砍伐它,庄子问为什么,伐木工回答:我们要制作家具,但这种树木的质地不好,派不上用场。
庄子下山后,到一位朋友家里做客,朋友很高兴,叫家人杀鹅置备酒席,以招待这位许久未见的故人。家人问,现在有两只鹅,一只会叫,一只不会叫,杀哪只?庄子的朋友说道,会叫的鹅可以看门,就杀那只不会叫的。
这就是那个著名的故事:木,以不材得终其天年;雁,却以不材而死。
庄子是一位把有用之用,和无用之用,这个哲学参得最透的人,但是遇到这样的事情,树因为对人无用,所以得以保全而长成如今的参天大树;那只鹅却因为不会叫,而被杀了吃掉,该怎么看?
其实这个道理,大家都在纠结事物的有用与无用(或是好与不好)之区别,而庄子的智慧,却远不是凡人可比。
事物对于我们,有用与无用,好与不好,标准都只能由我们来决定,只有我们,才是能够主宰它们命运的。
换句话说,树有没有用,鹅会不会叫,都是我们说了算,我们既不是树,也不是鹅,它们的命运,是由我们主宰的。
所以,还纠结什么呢?人要跳开思维定势,跳出这个井底,做主宰一切的人,不做小事小物的奴隶,道理是这么说的。
但我们嘴上说着简单,却常常置之脑后。
即使自命不凡,常常自诩茶人的,有多少人为茶好与不好,这样的小事所累?
比如,很多常常挂在嘴边,要喝最好的茶的人。
我们遇到过不少。
这凤凰单丛是最好的品种吗?
盒子上标着“凤凰单丛”,大为不悦,“我只喝乌岽单丛”;
喝完了,觉得满意,听说报价后,问,还有更好的吗?
动不动就要买最好的茶……
类似的例子,还有很多。
似乎,最贵的茶,意味着最好。
但,什么茶是最好的,这没有一个能够完全能够应对的答案。
为什么主宰万物的我们,反而连喝个茶,都要如此纠结茶的好坏贵贱?
说到底,还是为物欲所累。
对于喝茶的人们来说,茶,本是身外之物,喝茶还得清心寡欲,虚怀忘己。
简单地说,这茶你只要会冲泡,自己喝得懂了便已足够,明白了其优点与缺点,才有资格去追求更好的茶。
喝茶的人,能做得到,其实不容易。