有的人说,喝茶能解渴就好了,为什么还要那么多坛坛罐罐、锅碗瓢盆。
壶,要潮州的大师壶;杯,要老杯子;还有各种砂铫、风炉、橄榄炭……更有甚者,你用水,还要从凤凰产地拉来“潮宝”。
喝个茶,竟然如此劳师动众。
工夫茶是精致的,精致到极致,所以给人感觉,这就需要“工夫”,真的太多闲工夫。
但,请不要质疑精致,精致,虽不是所有人都需要的,但它是文明的产物。
这就好比,衣服穿得暖就好了,什么衣服无所谓,但是不少场合却要西装笔挺,皮鞋油亮。这样的穿着是不是很难受呢,也许,但是必须。
喝茶的道理差不多,拿着大茶杯喝茶固然是可以,把茶当做解渴的水也没毛病。
可是精致的,用着有逼格的手拉壶,煮着产地的水,一丝不苟地用标准的工夫茶方式洗茶、喝茶,能体验到茶与众不同的感受,把茶事当做精神层面的东西,这也是我们的态度。
或许,喝茶成了精神需求,它的溢价太高了,一斤好茶多少钱?一把好壶多少钱?价格不便宜的橄榄炭也是消耗品,我从潮州运来矿泉水多费事?
合理的需求,拒绝忽悠,就可以了。
茶人,应该都有一颗宽容心,接受粗放,也接受精致,没有互相不对眼的。