工夫茶器

茶滋于水,水藉于器,汤成于火,四者相洹,缺一则废。”茶器,与茶、水、火同等重要。潮州工夫茶非常精致,因此出现了玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯等”工夫茶四宝“,又在工夫茶四宝的基础上,出现了手拉壶等重要的器具。

潮州手拉朱泥小砂铫

朱泥小砂銚,它就是一个小水壶。 细心的朋友可能发现,今年四月开始,我们无论是店里、还是外出活动,全部换用这个小水壶。 用它烧水,配得上珍贵的宋种单丛。 砂銚,烧水泡茶的器具,多见于潮州工夫茶,传统的为烧炭加热,也可用较为...

潮州手拉壶的前世与今生

潮州,依然是传统社会,家有好手艺,自然传男不传女,传内不传外。潮州如今资格最老的三位大师,吴瑞深、章燕明、章燕城,他们的作坊都是如此,吴瑞深完成了他老人家的一百零八式,便从此收山;章燕明在功成名就之后,也就此退休,专门指...

关于双印壶(章燕城/章广鑫)的那些事

我们与章燕城老师十几年前就在合作了,所以,这些双印的手拉壶,在一芦里的茶店里,自成一个系列。双印壶的壶底落款,可能有些不同,有些是多年前的货,我们并没有把旧货清空的习惯。基本上,这些双印壶也都是库藏品,我们放在库房里,平...

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