工夫茶器

茶滋于水,水藉于器,汤成于火,四者相洹,缺一则废。”茶器,与茶、水、火同等重要。潮州工夫茶非常精致,因此出现了玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯等”工夫茶四宝“,又在工夫茶四宝的基础上,出现了手拉壶等重要的器具。

凤凰单丛有十大香型,可知它的由来?

当时,尚健在的黄柏梓先生,对5120株调查树进行分析,并按照它们成茶的香气不同,将凤凰单丛划分为8种花蜜香型、4种药物香型、3种果味香型、3种其他香型,共计18个香型。当时,有多个香型的株系种植面积就已经比较少,且还有逐...

潮州手拉壶的历史

追溯潮州手拉壶的历史,是清代开始,前人从宜兴学习制壶的技艺后,在潮州因地制宜形成的制壶手法。如今的手拉壶制作,是借助高速运转的车床手拉成型,当年是没有这样的设备的,而是依靠脚踩,使之旋转。当然,近二十年来,潮州手拉壶产业...

章燕城老师的微型指尖壶

微型壶,又叫拇指壶、指尖壶、袖珍壶,是一种制作难度较高的茶壶。几乎每位在壶界有较高造诣的匠人,都会或多或少制作一些微型的指尖壶,在潮州,制作手拉壶的匠人也不例外,比如吴瑞深、章燕明、章燕城等名家。匠人制作指尖壶,大多并不...

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