新年过去,惊喜于我们初步战胜了瘟神,回到久违的店里,好好地把茶台收拾了一番。
每当新的朋友来喝茶,总是会赞叹,各种如何专业的茶具。
但我内心,是不以为然的。
因为大部分的东西其实显得多余。
但我们这里是一家茶店,没有办法,各种工具偶尔会用。
点缀之物也不可少,毕竟你得有吸引客人的东西。
一般喝茶的新手,刚刚开始泡茶,兴趣老大,就会研究各种茶具,少不得各种剁手买买买。
茶盘要够大,最好再配上三五个紫砂查宠;茶壶要名家作品,一把不够,多多益善;公杯主人杯客人杯、杯洗、杯盘、浸盘一个不能少;……
十几年前流行的大型茶盘、茶道六君子、各种茶滤,成了昨日黄花,然后,现在又开始流行干泡法,而这干泡法,又衍生出更多的工具。
喝茶的人,本来追求的是宁静与朴素,而不是喧嚣与华丽。
那种朴素到了寒碜的地步,反而可能是一种更高的境界。
一壶、三杯,有热水有茶叶,这些本来就已经足够喝茶了。
我一直不觉得那些流行的锅碗瓢盆,这样的茶具对于泡茶有多少意义。
喝茶如同修行,就是一个返璞归真的历程。
一个行者问老道长:“您得道前,做什么?”老道长:“砍柴担水做饭。”行者问:“那得道后呢?”老道长:“砍柴担水做饭。”行者又问:“那何谓得道?”
老道长:“得道前,砍柴时惦记着挑水,挑水时惦记着做饭;得道后,砍柴即砍柴,担水即担水,做饭即做饭。”
老道长的话里,隐含着一个意思:
砍柴即砍柴,担水即担水,做饭即做饭,所以事情一样样地做得更好了。
这不只是技艺的提升,还是精神的升华。
虽然道理就是这么简单,而要明白这个道理,你需要走多久?
喝茶泡茶,本来就不是让你研究把玩各种茶器的,
你先把茶泡好再说吧。