十年前,当一芦居还开在上海胶州路的时候,有一位顾客问,这茶是特级的吗?
在十年前的当时,市场上茶叶已经不分级了,何况十年后的今天。
茶叶的分级制度,其实是计划经济的产物。
改革开放前,茶叶普遍实行“统购统销”,即统一购买、统一销售,具体的办法,由国营茶叶公司制作统一的标准样品,以此标准对茶农收购茶叶。
为简化操作,减少人工干预(也可以防止舞弊),普遍将茶叶分为特级/一级/二级/三级,有的地区还有四级、五级……。
当时的茶叶分级制度,在对农民和生产的茶叶收购价格的制定上,并没有根据茶叶的产地和树种区别对待,完全是以之前制定的标准为依据。
凤凰单丛,在当年也是划分为单丛/浪菜/水仙,共三个等级。由凤凰镇茶叶采购站集中收购,再交至上级茶叶公司,最后,一般是由汕头茶叶公司销售(1965-1983年,潮州市全境均由汕头地区管辖)。
改革开放后,国家撤销了茶叶的统购统销制度,这是一个里程碑式的改变。
你家的茶叶好不好,能卖多少钱,不再是采购员说了算,而完全交由你的顾客决定。
这,就是市场经济。
如今的市场上,茶叶品种繁多,谁还记得茶叶怎么分级?分级制度,实际上已经没几个人记得了。
琳琅满目的商品茶,几乎能够满足几乎有消费者的需求,与当年对比,完全不一样了。
实际上,这就是生产力的解放。