潮州文化源远流长,“习尚高雅、举措高超”的潮州人,工夫茶文化更是独步天下。

潮州的制茶历史可追溯至明末清初,由最早的“凤山黄茶”而演变至今的凤凰单丛,以高香、山韵而著称,是与武夷岩茶齐名的乌龙茶。


凤凰山有上万株百年以上的老茶树,它们所产的茶,百花齐放,各具特点。凤凰茶“一丛一味”,且由于采用单株采制的生产制作方式,故而被命名为“凤凰单丛茶”。

我们根据凤凰单丛香气和茶味的不同,将其总结为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大基础香型。

凤凰单丛茶香气高雅,入喉瞬间,茶汤饱满透净,层次感强,木质感浓郁,山韵特征非常明显。

一芦居单丛茶品牌,由潮州凤凰单丛茶制作技艺代表性传承人廖丽纯主理。