标签： 凤凰单丛老丛

与在四月份毛茶的时候不同，在喝此茶时，舌尖有明显的收敛感，酥酥麻麻的，联系到“嗫尾蚁”这个茶名，似乎就有蚂蚁在轻啮舌头的感觉。在当年，这株老茶树下有几个蚂蚁巢穴，因其叶片富含鲜甜味，便经常有蚂蚁爬上茶 ...

据统计，凤凰山百年以上的老茶树有一万株，二百年以上则有三千株，原文章《凤凰单丛的“山韵”从何而来？》有提到。 长年行走于凤凰茶区各处山地，我认为，此数据并没有多大的问题，凤凰老茶树的数量，甚至可能还会 ...

老丛，是乌龙茶的精华，不论是武夷岩茶，还是凤凰单丛。“老丛”可以通俗的理解为树龄，与其山场产区没有任何关系，乌岽的出名在于老丛众多，但是大庵、中坪、垭后、丹湖的都一样不差，只是不同的山场，表现出来的滋 ...

茶农是很有意思的，尤其是潮州凤凰的茶农，乡味很浓，起名总是带有很浓厚的地方特色。比如凤凰的“雷打柴”单丛。这茶大名鼎鼎，凤凰人无有不知，但是在市场上，雷打柴却是极其稀有。二代真品已经非常少见，就不要说 ...

凤凰单丛的象征，乌岽李仔坪的那棵700年的宋茶突然死亡，这应该不会是特例。为了帮助茶农将古茶树“保护”起来，给其围上了铁笼子，再在前面挂上巨幅广告牌。浮躁，只会给老茶树带来毁灭性的打击。