潮州文化 玉书煨,喝茶,光有功夫还不够,还得有工夫才行 2019年1月20日 整整一个下午,只够喝一道茶,潮州人喝茶,光有功夫是不够的,还得有工夫才行。玉书煨是活性的,用以烧橄榄炭,水有炭香,实践证明,这样的水,是冲泡凤凰单丛的最好选择。