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2021年凤凰单丛茶“六雪”

在雪片(冬茶)过后,仍然有一些抗寒,且生命力非常顽强的单丛品种,在养分充沛、温度湿度适宜的条件下,于寒冷的冬季里继续发芽。以这类青叶所制的茶,香气纯正,较之第五季的雪片来说,其“雪”的气息更浓,因位于 ...

说说六雪和雪片单丛的一点区别

雪片,六雪同为凤凰单丛的冬茶,其实还是有不少差异的。相比雪片,六雪的香气更有风格,更为高冷,犹如寒冬之梅,那样傲然的绽放。六雪的做工,比起雪片会较为复杂一点,因为气候较冷,茶叶发芽更慢,产量受限,其价 ...

凤凰单丛里的“六雪”

凤凰单丛有一些品种,分为五季,春茶、二春、夏暑茶、秋茶、雪片(冬茶)。 通常在单丛雪片茶采摘完后,冬季气温低,茶树会停止发芽,进入休眠期。 一株茶树是否能产五个茶季?一般而言,不能。“茶季”所指的是采 ...

六雪单丛茶的介绍

最近一两年,凤凰茶区水分充足,冬天温度较高,春茶采摘时间提前了,因此,在雪片之后,又可再增采一季,这就是第六季,当地称为第六雪,“六雪”这个名称因此而得。