标签： 凤凰单丛的山韵

独有的“山韵”气息，才是凤凰单丛茶登上大雅之堂的重点。凤凰单丛的山韵气息，来自三个原因，山场、茶树和工艺。

凤凰单丛的特色则是“山韵花香”。这个“山韵花香”该如何理解？我们把“山韵花香”分成两个词，“山韵”和“花香”。先说“花香”，这个很好理解。而山韵，如我最近喝今年母树八仙的感受，茶汤稠厚细腻，香气缕缕， ...

凤凰单丛的“山韵”有两种，一种是真实的，一种是则是凭空想象的。喝到好茶，喝得懂，那山韵是真的；喝到烂茶，也言有山韵，人云亦云，那是假的山韵。

所谓的“凤凰单丛山韵”，完全可以理解为这是对凤凰单丛独有味道的妙状陈述。优越的环境，特殊的物种，古老的茶树，传统的工艺，对凤凰单丛山韵的影响，有人说，凤凰单丛的内含物如何如何，才造就了这种独特的山韵味 ...