喝单丛,别忘了那一碗珍贵的回魂汤
今天,我们一起尝试凤凰单丛,这道“回魂汤”,该是什么样的体验。回魂汤的完美体现者,是今年的母树八仙,它演绎得极其完美。,
冰岛茶王树,有人在某音晒出视频,将一棵茶王树所产之茶全部拿下,88万元。喝茶的人,就认认真真的吧,我很想批评那些去质疑炒作的茶商,你们的专注力在哪里?你这么多精力,为什么不去想办法把生意做好?别人浮躁,你却更浮躁。
凤凰单丛在制作时,是要经过搓揉的,第一道注水,使茶叶适当舒展开来,有利于第二道开始的冲泡。 如果不洗茶,那么这茶叶尚未舒展,第一道就需要浸泡过久,容易导致茶叶泡坏;而如果浸泡时间不足,则无茶味。
2019年的凤凰单丛春茶很快就会开始采摘了,关于您关心的问题,比如价格、品质、品种,我们做些预测品种,应该还是保持稳定,高山茶的品种诸如蜜兰香、杨梅香、宋茶、鸡笼刊、海底捞针等等,当然还有我们具有优势的八仙……
这凤凰单丛的层次感,到底是什么?凤凰单丛的层次感,“层”指重叠,其“次”指先后,用来评价茶汤香气和滋味,在口腔中层层剥开、转变丰富的感觉。层次感就是茶味在口中转变、口中有茶香蕴生等不同感觉,在一杯茶入口后先后出现。值得一...
凤凰单丛的市场上,不少商家标出了乌岽单丛。乌岽也得老丛所产的茶才好啊,却没人强调老丛。所以,对于乌岽这个所谓“山场”被炒作,我们是不太赞同的。除了地域炒作,被品牌,被某些人物牵着走,也是不理智的。
凤凰单丛对冲泡技术要求甚高,非常考验功力,还有你对茶的理解。茶,能表现沏茶者的心境和情感。我们经常说的汤感,更多的是对这茶汤的主观感觉,是每个人感性的认知。老者的茶,更深邃些;少年的茶,更张扬些;男人的茶,更刚烈些;女人...
凤凰单丛作为最具代表性的潮州文化因素之一,关于它的一切来龙去脉,关于它的前世今生,关于它一切的一切,都想搞清楚它,并且把它如实的告诉大家,而不是那些转了不知道多少道弯的“知识”。潮汕先民与畲族同胞毗邻而居,在畲族同胞部落...
世界上并没有方法,能够科学准确地鉴定老茶的年份,没有标准去评审老茶的品质,那么如何辨别老单丛的年份?听专家、大师说吗?老茶的“传说”越来越多,媒体、大师们功不可没,老茶也被有意无意地标榜成了一种文化。
潮州手拉壶与凤凰茶,作为最佳搭档,在潮州工夫茶艺中相得益彰,体现了手拉壶的艺术魅力,发挥了乌龙茶的极致功效,展现了工夫茶的文化境界。用手拉壶冲泡凤凰茶带来的留香和润色,可谓是“内向养壶”,这样一外一内的涵养,可使得手拉壶...