听朋友说，天山茶城附近商场里新开一家饭店还不错，于是两个人跑去看看。饭店里的店员，不停地给我们推荐他们的特色菜，均是各种野生菜。
对于野生的，我并不感冒，小时候见得多了，现在又哪来这么多的野生品种。
比如满大街的野生灵芝，野生香菇等等。野生，其实在农民那里是个等级名称，也就是品相好一点的，就充当野生的吧。
中国人很多，现在人迹罕至的地方越来越少，有真正的野生灵芝，早就被人摘走了，而现在满大街，满淘宝都有大量的野生灵芝。十几年前，我们还在凤凰和文祠一带的山里见过野猪，现在也是难觅其踪。
野生的东西真好，国人就似乎很崇尚野味，大家都崇尚的东西就会流行，于是有了商机。
所以茶也顺应时势，出现了不少野生的，比如武夷野生茶，凤凰野生茶、云南野生茶等等，潮州附近的揭阳一带，还有不少人制作炒仔茶，也是一种很实在的野生茶，我这里没有。
当然，真正好的野生茶，也早就被人们利用起来了，比如乌岽不少老丛，早期也是野生茶。只是历史久远了，没有人还会觉得它们还是生长在野外。
所以大凡好的茶树，是宝贝，人们只会加以利用，那就不能算野生茶了。
关于凤凰的红茵茶，其实也是类似炒仔茶的一种野生茶，只不过它们生长在山地，采摘困难，在当年，它们的经济价值不高，也就被大量砍伐，改种经济价值更高的水仙茶树了。如今会不会再种植？其实我看也没什么必要，苦涩啊，愿意再陈放三十年？收不回成本的。
所以“野生茶”走红的原因，无非是国人的心理作用，还有商家们的忽悠而导致的。
在物资充足，而信息又过于泛滥的年代，当我们遇上新鲜事物，又真伪难辨时，不应该左右摇摆，还得从科学和人性的角度，辩证地看待或，许是最好的解决方法。
补充一句，真正的野生香菇，为了安全，我是不太敢吃的。
