店里一把潮州老安顺的老茶壶,被深圳一位客人请走了,第二天客人微信来问,如何开壶养壶。
我这里常常养着十来把壶,自己看着各种茶叶不停换用,一般自己的茶事用具,不太愿意出掉,天天看着,像玉一样饱满光润的茶壶,窃喜。
客人已经有多年玩紫砂壶的经验,其实手拉壶泡养的道理和紫砂壶差不多。我便把手拉壶开壶的要点告诉他,就是用茶叶碎末煮泡一次便好。说是要点,其实也是简单易行的办法,一来我是懒人求简,二来我觉得,后期每天坚持以茶养壶,用完就要擦洗,坚持,更甚于开壶。
潮州手拉壶的泡养其实非常简单,泡茶,就是最好的养壶方法。
养手拉壶的用具也很简单,准备一块茶巾,还有一支养壶笔即可。
每次喝茶时,不时用养壶笔刷洗壶身,洗壶的过程,也是润养的过程。
每次喝完茶,要把壶身擦干,确保不会形成茶渍,手拉壶泥料的特性,上色太容易,两三次泡茶后没擦,就会显得很脏。
开壶开得再好,也只是一个开始。养壶不可急躁,慢工细活茶人本色。
而如今收藏茶壶的,不管是紫砂壶还是潮州的手拉壶,人们大多只看款识、年代,于是越玩越虚,越来越不知所物,却不知玩这壶玩到最后,还只是用来泡茶的。
把壶养好,它就不会辜负了好茶。