茉莉香单丛,因此茶冲泡时,具有自然的茉莉花香而得名。
茉莉香的茶树,生长在海拔约810米的凤溪管区字矛庵角村,系从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株选育出来的,属有性繁殖植株。
茉莉香的茶树特点:树龄约150年,树高3.4米,树姿半开张,树冠幅3.2×2.5米,在地面处生八条骨干枝,分枝密度较疏,叶片上斜状着生。成叶长10厘米,宽4.6厘米,叶形椭圆,叶面平滑,叶色绿,叶身稍内折,叶质较厚实,叶尖渐尖。侧脉10对,叶齿细、浅、利,有37对,叶缘微波状。
茉莉香单丛,与大多数的凤凰单丛品质相近,条索紧卷,乌褐色、油润,品饮时,茉莉花香清高,汤色橙黄明亮,滋味甘醇,山韵味独特,极耐冲泡。
茉莉香扦插种植少,制作复杂,市场上已经很难见到,是凤凰单丛十大香型中,一个已经走向没落的品种。