在中国,有非常多的“十大()”,比如经济最发达的十大城市,风景最美的十大小镇……
各种各样的十大(),谁发明了“十大”这两个字,真的很好用,没有它,很多人已经没有东西可写。
我们的凤凰单丛,也会分为黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、蜜兰香、夜来香、姜花香、肉桂香、茉莉香、玉兰香等十大香型。而将凤凰单丛划分为十大香型,我一直并不太赞同。
凤凰单丛的十大香型之说,最早见于一本书,出于对作者的尊重,我们姑且认为当时这个知识是有用的,不少人对凤凰单丛,就将十大香型作为研究的基础,然后,所有的认知,也就停留于此了。
前些天,一位客户问我,他已经喝过了九大香型,问有没有茉莉香。说来惭愧,一芦居每年这么多品种,独把茉莉香给漏了。
人是活的,市场也永远是活的。我们要明白,市场,到底是怎么来的?
有了人,才有了市场;有了喝茶的人,才有了茶叶的市场。如果一种商品没有了市场,那么等待它的也只有消亡,比如莉莉香单丛,在市场上便已销声匿迹便多年,不是那位客户提起,我根本也想不起这个品种。
凤凰单丛也没有永远的十大香型,或许,每年都该编排一次十大香型,因为,其中一些香型正在衰落,比如前面说的茉莉香单丛。
而一些品种,近十年来,名声在外,如今它的风头甚至盖过了所谓的十大香型,比如鸭屎香。
要明白,不论是衰落还是崛起,其原因无非还是市场的选择,市场选择了鸭屎香,而抛弃了茉莉香。
这也可以看出,凤凰单丛与武夷岩茶的区别, 整个市场体系,武夷山,一直是走在凤凰山的前面。
还有一些人,喜欢编排凤凰单丛十大品牌、十大厂商,各种各样的“十大 () ”,永远是人们出于各种目的,而编排出来的。
谁都想挤进十大品牌,而事实上在凤凰,却没有谁是十大品牌。
不信,你去查查,历年凤凰镇和各地专营凤凰单丛的各家企业的纳税情况。
作为品牌来说,做好自己,耕好自己的田,比图这十大虚名更好。